Все о коровниках

Бизнес-план по разведению коров

Для грамотного ведения фермерского хозяйства необходимо рассмотреть множество вопросов, касающихся организации процесса и финансирования проекта.

Структурировать и подытожить результаты их решения поможет бизнес-план будущей фермы. В этом документе необходимо представить основную информацию и затраты на воплощение идеи в жизнь.

В план следует включить такие разделы:

• необходимое финансирование;
• земельный участок;
• закупка коров;
• материалы и оборудование;
• персонал;
• коммунальные платежи;
• реклама;
• торговые точки;
• время окупаемости;
• прогнозируемая чистая прибыль.

Выгода и преимущества

Строительство коровника при желании может стать началом создания собственного бизнеса в сельской местности.

Мясомолочные продукты повсеместно востребованы в нашей стране, без них не обходится ни одна семья. Производя и продавая потребителю качественный, экологически чистый товар, начинающий фермер быстро обретет постоянных клиентов и отменную репутацию.

Государство оказывает активную поддержку аграрному сектору экономики, в частности, предприятиям по производству мяса и молока. Вот почему создание семейной фермы на 20 голов КРС или даже более крупного хозяйства с поголовьем до 50-100 животных может стать весьма актуальной и окупаемой бизнес-идеей.

Где взять капитал

Необходимые вложения в фермерское хозяйство для начала полноценного функционирования бизнеса определяют величину стартового капитала. Но бывает ситуация, когда имеющихся денежных средств недостаточно или вовсе нет.

В таком случае есть выбор:

• привлечь инвестора;
• взять банковский кредит;
• оформить субсидию для начинающего фермера.

Получить инвестиции непросто, ведь не все отважатся доверить свои капиталы новичку.

Повысить шансы на успех помогут такие действия:

• составить грамотный бизнес-план и устроить продуманную наглядную презентацию;
• заинтересовать поставкой качественной продукции;
• сделать акцент на рентабельности и быстрой окупаемости данного бизнеса.

Кредит в банке можно получить на покупку скота, техники и оборудования сроком на 5 лет.

Субсидия начинающим фермерам положена в таких случаях:

• создание фермерского хозяйства (до 3 млн руб.);
• устройство жилищных условий хозяина (до 250 тыс. руб.).

Взвесив все за и против, вы можете сделать выбор.

Определение направления

Начинающему животноводу предстоит сделать еще один выбор – каким именно направлением он хотел бы заниматься, мясным или молочным. И тот, и другой имеют как преимущества, так и недостатки, а различные породы отличаются спецификой ухода.

Мясное фермерство — менее затратное в сравнении с молочным. В этом варианте не требуются спецпомещения для обработки и хранения молока и большое количество дополнительного оборудования. Главное правило в содержании мясных пород - это качественный корм.

Для молочной фермы обязательным является доильный зал. Постройка этого помещения должна строго соответствовать действующим нормам и правилам. Также требуется специальное оборудование для сбора и транспортировки продукции.

Рентабельность

Для получения прибыли в сжатые сроки эффективнее будет выкармливать коров для продажи мясной продукции. Для долгосрочной предпринимательской деятельности более перспективной считается молочная ферма.

Инфраструктура коровника

Когда «коробка» построена, приступают к наполнению коровника оборудованием. Для жизнедеятельности коров им необходимо установить кормушки, поилки, стойла, отсек для молодняка.

Кормушки и поилки

Грамотно спланированная кормушка будет способствовать экономии корма. Для влажных мешанок устанавливают алюминиевые подвесные чашки. Можно использовать и пластиковую тару, но она быстро выйдет из строя. Для зерна подготавливают железные ведра, а под сено мастерят высокие решетчатые ясли на ножках. Из изготавливают в форме перевернутого треугольника: сверху широкие, зауженные — внизу. Размеры кормушек – 60*40*75 сантиметров.

Кормовые емкости располагают снаружи стойла. Это нужно для того, чтобы животное не могло опрокинуть тару и не рассыпать корм. Однако корова всегда должна иметь доступ к пище. Поильную тару размещают чуть выше кормушки. Так как коровы много пьют, то целесообразно сделать поилку механизированной.

Стойло

Обычно стойла устанавливают, если собираются держать коров по привязному типу. Стойловое содержание облегчает уход за животным, его доение и уборку помещения. Размер денника не должен сковывать животное, иначе оно станет агрессивным и резко упадет продуктивность. Корова должна без проблем ложиться и вставать, разворачиваться, вылизывать себя. Исходя из этого размер стойла для взрослой коровы должен быть 120*200 сантиметров, для отелившейся коровы с теленком – 170*220 сантиметров, для молодняка – 100*110 сантиметров, для молодой телки – 120*150 сантиметров.

Денники мастерят из деревянных досок. Доски должны быть хорошо выструганы, чтобы животное не могло о них пораниться. Если речь идет о нескольких десятков коров, то стойла организуют из металлических труб.

Навозохранилище

Никакой коровник не обойдется без сборника отходов жизнедеятельности КРС

Очень важно правильно спланировать жижесборник, который будет собирать мочу и фекалии животных. «Канализацию» обычно устанавливают по задней части стойла – там размещают неглубокие широкие лотки, по которым будет стекать жижа

Их делают из бетона, но можно использовать и металлические.

Главное, чтобы они не впитывали и не пропускали в землю жижу. Лотки устанавливают под уклоном, глубина канавок – 10 сантиметров, ширина – 20 сантиметров. Далее жижа из лотков поступает в подземные трубы, которые собирают все отходы в жижехранилище, которое находится рядом с коровником. Когда оно будет заполнено полностью, его необходимо вычистить.

Варианты подстилок

От напольного покрытия зависит благополучие коров. Естественно, на бетонированном полу содержать животных нельзя, поэтому фермеры используют мягкие материалы для того, чтобы коровам было комфортно и тепло. Подстилка должна быть всегда сухой, свежей и чистой, без посторонних запахов и гнили, малотеплопроводными и гигроскопичными.

Владельцы одной-трех коров обычно используют песок, опилки или солому. Последнюю применяют в качестве глубокой подстилки. Однако такой вариант является очень затратным, так как сырья требуется очень много. К тому же солома – не самый гигиеничный материал, поскольку в ней быстро размножаются вредоносные микроорганизмы.

Опилки также – не лучший вариант. Они быстро приходят в негодность из-за разбухания от каловых масс и мочи. По мере увлажнения они теряют теплопроводность и быстро остывают, из-за чего у коров в зимнее время часто подмерзают ноги. А песок можно использовать только в теплом сухом климате.

На крупных фермах пол в коровниках выстилают специальными резиновыми матами, нижний слой которых состоит из мягкого искусственного наполнителя (полиуретан). В Европейских странах в последнее время стали популярными подстилки из переработанных отходов животных. Выпускаются они в виде спрессованной соломы и включают в свой состав не переваренные кусочки пищи – сена, силоса, кукурузы. Их обсушивают в специальном сушильном агрегате.

На выходе получается рассыпчатая масса, которая способна хорошо впитывать влагу. Она не маркая, не прилипает к копытам, пахнет землей. На такой подстилке коровы чувствуют себя комфортно. Однако подобная подстилка имеет ряд недостатков, в число которых входит покупка дорогого оборудования для ее изготовления, также дороговизна готовой подстилки. К тому же, ее нельзя использовать в регионах с повышенной влажностью – из-за чрезмерного намокания подстилка быстро превращается в навоз.

Каркасно-тентовые коровники

Для крупного поголовья скота иногда требуется быстро возвести коровник, такие быстро возводимые конструкции получили название каркасно-тентовые. Они представляют собой основание несущий металлический каркас. Он состоит из стальных решетчатых ферм скрепляемых между собой продольными прогонами.

Каркас может быть в форме полубочки, или же в форме двухскатной крыши. На установленные и скрепленные между собой металлические конструкции натягивается сверху специальный тент,  который достаточно прозрачен и может пропускать солнечный свет, в то же время тент не пропускает осадки.

Подъемные части тента, как правило, по бокам каркаса позволяют обеспечивать вентиляцию внутри такого коровника.

Минус такого коровника, что он не предназначен для содержания коров в зимний период, а также тентовый коровник своими руками построить достаточно тяжело.

Подготовительные работы

Создание собственного фермерского хозяйства требует тщательной подготовки, выбора типа и проекта коровника и принятия обдуманных решений. Конечно, нужно определиться с размерами помещения, количеством особей, земельным участком под застройку, приобретением инвентаря и закупкой поголовья скота.

Виды коровников

Конструкции помещений для КРС довольно разнообразны. Выбор наиболее подходящей зависит от породы разводимых животных, количества голов, привязного или беспривязного содержания, климатических особенностей местности, на территории которой можно построить коровник своими руками.

Они различаются по размерам, материалу и внутреннему устройству. Бывают теплые и холодные помещения, в зависимости от того, какой именно материал использовался для каркаса, стен и покрытия.

Рассмотрим несколько основных конструктивных решений:

1. Каркас из металлических профилей зарекомендовал себя благодаря прочности, пожаробезопасности и долговечности. В случае холодного климата требует утепления минватой или другими материалами.
2. Коровник из сэндвич–панелей незаменим в северных регионах. Он обладает высокой тепло- и шумоизоляцией, защищает от попадания влаги и устойчив к коррозии.
3. Перестройка деревянного сарая не требует особых затрат, но займет продолжительное время. В итоге постройка сможет вместить всего 5-10 животных. Обратившись к специалисту, можно познакомиться с вариантами проектов коровника на 5 голов.
4. Помещение для скота, возводимое из клееного бруса с металлическими подпорками, предназначено для содержания животных без привязи к стойлу.
5. Тентовые коровники. Тент крепится на металлический каркас с помощью ремней и тросов. Легкость в возведении, светопроницаемость мембраны, огнестойкость - далеко не все преимущества данного варианта.

Выбор места

Размер будущей фермы напрямую зависит от площади участка земли, на котором она будет размещена

Очень важно, чтоб пастбища находились близко к постройкам, это сделает заготовку сена на зиму более простой и удобной

Нужно выбрать такой участок, позволяющий подвести коммуникации и свободно подъехать на спецтехнике. Если нашлась земля, на которой уже были подобные постройки, лучше выбрать ее, поскольку сделать ремонт будет проще и дешевле, чем возваодить все постройки с нуля. Определившись с выбором, участок покупается или берется в аренду у местного органа управления.

Инструменты и материалы

Выбрав участок и определившись с проектом коровника, можно приступать к строительству.

Для этого понадобится набор основных инструментов:

• совковая лопата;
• лом, молоток, зубило;
• строительная и лазерная рулетка;
• нож и строительный степлер;
• электродрель;
• бетономешалка;
• ножовка, бензопила;
• кельма, молоток-кирка.

Инструменты и материалы для строительства нужно хранить в защищенном от влаги месте. Для таких целей можно обустроить барак или навес.

Определения размера коровника

Типовые проекты можно условно разделить на:

• мини-фермы;
• средние;
• крупные фермерские хозяйства.

Для небольших помещений (на 1-10 голов) вычертить план, используя нормативную документацию, вполне возможно и самостоятельно. Чертеж для строительства коровника на 1 голову приведен на фото ниже.

Размер помещения определяется так:

• 6 м2 на 1 взрослую корову;
• 4,5 м2 на теленка при беспривязном содержании.

И не стоит забывать, что определенная площадь потребуется для хранения инвентаря и запасов корма.

Рекомендуемая высота стен составляет 2,5 метра. Низкие потолки делать не рекомендуется, поскольку это приведет к потере тепла.

Примечательно, что животные чувствуют себя комфортнее в небольших помещениях, кроме того, так они будут более здоровы и дают высокие удои молока. Строительство фермы для КРС на 5 голов, 10 или 20 можно производить своими руками или незначительно задействовать рабочих и спецтехнику. Для содержания 10 голов необходимые размеры помещения 36x6 м.

В таблице показаны основные размеры в зависимости от величины стада.

Планирование коровника

При планировании строительства жилья для коров необходимо грамотно подобрать место на участке

Важно, чтобы коровник стоял вдали от человеческого жилья: по санитарным нормам расстояние между домом и коровником должно составлять минимум 15 метров, а до колодца должно оставаться 20-22 метров

Эти значения не случайны: при таком удалении от воды, существенно снижается риск заражения питьевой воды вредоносными организмами, а внушительное расстояние от дома позволит избежать неприятного запаха. Выгульные же поля должны находиться от коровника близко, чтобы не было трудоемко гонять скот за «тридевять земель», чтобы покормиться.

Бизнес-план (строить хороший деревянный или каркасный коровник, затраты на молодняк, корма)

Затраты на содержание и выращивание коров на мясо определяется множеством параметров. Это площадь территории, поголовье скота, материалы на строительство хлева и расходы на кормление и обслуживание животных. В начале всегда потребуются существенные затраты, которые начнут окупаться только после нескольких отелов, поскольку выручка от продажи молочных продуктов может лишь частично покрыть расходы на содержание КРС.

Бизнес-план по разведению КРС читайте тут.

Затраты на устройство КРС

Для обустройства фермы и закупки первого поголовья животных и кормов для них требует наличия существенных финансовых вложений. Выделяют первичные затраты на организацию бизнеса по выращиванию КРС:

1. Аренда земли. Цена напрямую зависит от местности. В плодородных районах с мягким климатом стоимость аренды на фермерские нужды всегда выше. Желательно со временем приобрести необходимую площадь, что существенно снизит расходы. Для выращивания 100 голов скота требуется не менее 1 га территории.
2. Строительство и оборудование коровника. Это одна из самых объемных статей расходов в начале производства. Выгодно строить сарай собственными силами без привлечения сторонних рабочих. Стоимость на строительство зависит от площади хлева и автоматизации процесса. Чаще всего прибегают к современным быстровозводимым типовым схемам коровников, куда подключается вся необходимая коммуникация: водоснабжение, электричество, канализация, вентиляция и пр.
3. Закупка животных. Вначале желательно приобретать несколько взрослых коров и быков, а также 10-12 голов молодняка. Не стоит сразу покупать породистых и племенных животных, поскольку чаще всего они требуют особенного содержания;
4. Покупка кормов. Приобретается из расчета поголовья, сезона года, а также с учетом необходимого корма. Летом затраты на питание меньше, поскольку возможно пастбищное содержание. Помимо этого, следует сразу приобрести все витамины и кормовые добавки;
5. Наем работников и оплата труда. Самостоятельное обслуживание фермы с поголовьем более 15 коров физически невозможно. Поэтому требуется наем сотрудников для очистки помещений, ухода за животными и сбор продукции. В смету так же нужно включить затраты на ветеринарное обслуживание.

Про рацион кормления дойных коров читайте здесь.

Рентабельность

Выращивание КРС – выгодный бизнес, но это условие применимо только к крупным фермам с налаженными каналами сбыта. На ранних стадиях потребуется вложить не менее 1 млн. рублей на обустройство помещений, покупку животных и корма. В среднем, окупаемость фермы наступает не ранее, чем через 1,5-2 года при условии постоянной продажи мяса, молока и приобретении новых животных. Рентабельность во многом зависит от продуктивности и здоровья скота. Если создать правильные условия, то впоследствии можно получить стабильный доход от продажи ремонтного молодняка, особенно при выращивании продуктивных пород КРС.

Материалы и инструменты для строительства коровников

При строительстве коровников необходимо правильно выбрать материалы и инструменты, которые обеспечат удобство и безопасность для животных, а также прочность и долговечность конструкции

Важно учесть особенности погодных условий, климата и требования по содержанию коров

Материалы для строительства коровников

1. Дерево. Деревянные конструкции являются наиболее популярным вариантом для строительства коровников. Дерево обладает хорошей теплоизоляцией и способностью задерживать влагу. Для строительства коровников рекомендуется использовать прочные породы дерева, такие как сосна или ель. Древесина должна быть обработана антисептиком и пропитана защитными покрытиями для защиты от гниения и вредителей.

2. Металл. Металлические конструкции обладают высокой прочностью и долговечностью. Металлические колонны и балки могут быть использованы для создания каркаса коровника

Особенно важно использовать прочные и устойчивые к коррозии металлы. Для обшивки стен можно использовать гофрированный или профнастил

3. Кирпич. Кирпичные стены обеспечивают надежность и теплоизоляцию коровников. Кирпичные стены можно сооружать как внутри, так и снаружи коровника. Для усиления конструкции рекомендуется использовать армированный кирпич.

4. Бетон. Бетонные конструкции обладают высокой прочностью и долговечностью. Бетонные стены можно сооружать как внутри, так и снаружи коровника. Для удобства очистки можно использовать бетонную плиту на полу коровника.

Инструменты для строительства коровников

1. Строительный инструмент. Для строительства коровников необходимо иметь базовый набор строительного инструмента. Включите в него: молоток, дрель, дрель-шуруповерт, электропила или циркулярную пилу, уровень, рубанок или шлифовальную машину, ножовку по дереву, плоскогубцы, тиски, метр мерная лента, линейку и т.д.

2. Столярный инструмент. Для работы с деревом необходимы специализированные столярные инструменты: ножовка по дереву, плоскогубцы, рубанок, плиткорез, стамеска и др.

3. Металлообрабатывающий инструмент. Для работы с металлом необходимо иметь металлообрабатывающий инструмент: болгарку, сварочный аппарат, ножницы по металлу, плоскогубцы, ключи и др.

4. Инструмент для работы с бетоном. Для работы с бетоном необходимо иметь перфоратор или отбойный молоток, шпатель, миксер для раствора, колонной и др.

5. Мера безопасности. Помимо инструментов, необходимо иметь меры безопасности: защитные очки, перчатки, шлем, респиратор, наушники и др. При строительстве следует соблюдать все меры безопасности и правила эксплуатации инструмента.

Учтите, что перечень материалов и инструментов может быть изменен в зависимости от проекта строительства и требований.

Жареные коровники со сметаной

Ингредиенты: пятьсот граммов молодых грибов, полстакана сметаны, а также твёрдый сыр, чеснок, лук, петрушка и базилик, яблоки, соль и специи по вкусу, масло растительное или свиной жир.

Перед тем как готовить грибы коровники, их следует почистить и отварить. Затем их промывают и нарезают кусочками. На разогретую сковороду в жир или растительное масло выкладывают коровники и жарят их пятнадцать минут, не допуская пересушивания. Дальше добавляют лук и приправы, но делают это умеренно, чтобы сохранить грибной вкус и аромат. Солить грибы следует в конце жарки, но перед этим в них добавляют сметану. Дальше блюдо тушат до полной готовности. Если требуется больше соуса, сметану разводят молоком или грибным бульоном. Подавать блюдо можно как горячим, так и холодным.

Выбор строительных материалов

Чтобы животным было комфортно жить в сарае, необходимо заранее решить, какие материалы лучше всего подходят для возведения стен, пола и крыши. Они должны быть одновременно недорогими, но достаточно качественными. Если разведение скотины – не просто увлечение, а бизнес, хлев должен простоять долго.

Для возведения стен можно использовать кирпич, камень и дерево. У каждого варианта есть свои положительные и отрицательные стороны. Если стены возводить из кирпича, их дополнительно придется утеплять. Это увеличит расходы, зато такой коровник будет легче отапливать, тепло внутри дольше будет задерживать. К тому же, такое помещение будет несложно проветривать.

Каменные стены прочные и долговечные, но очень быстро остывают, при этом на них образуется конденсат, который увеличивает влажность воздуха. Это может спровоцировать различные заболевания.

Кирпичный сарай для скотаИсточник behance.net

Сарай из бревен для скота возводится очень быстро. Работы менее трудозатратные, и это окупает высокую стоимость основного материала. Дерево прекрасно сохраняет тепло, стены изнутри можно штукатурить и белить, что тоже сыграет на сохранение тепла.

Стены, собранные из газобетонных блоков, не требуют утепления, поскольку описываемый материал обладает высокими теплоизоляционными характеристиками. Он очень дешевый, каждый блок мало весит, что упрощает транспортировку строительного материала. Но его применение требует проведения сложных расчетов. При усадке сарая блоки могут растрескаться. Шероховатая поверхность трудна в отделке, она плохо держит крепеж. Для того чтобы отштукатурить стены, нужно будет провести эту работу в определенной последовательности. Это усложняет строительство и увеличивает расходную ведомость.

Хлев для коров из газобетонных блоковИсточник moydom.net.ua

Если возводить стены из известняковых плит, придется между фундаментом и стенами укладывать изоляционный слой, сами стены надежно защищать от влаги, а потом гладко отшлифовать все поверхности, чтобы на них не скапливалась влага. Для крепления плит нельзя использовать металлические скобы. Польза выбора известняковых плит заключается в том, что их поверхность обладает антисептическими свойствами, что положительно сказывается на профилактике многих заболеваний. У них пластичная структура, она легко выветривается. При соблюдении технологии строительства сарай прослужит достаточно долго.

Пенобетонные блоки стоят недорого, они прочны, при помощи них можно построить загон в самые короткие сроки. Стены из пенобетона хорошо удерживают тепло и не вымерзают даже в самые суровые зимние месяцы. Но для сборки блоков нужен специальный дорогостоящий клей. Его покупка сводит к минимуму возможную экономию. Кроме этого, в составе пенобетона есть алюминиевая пудра и известь. Эти компоненты способны вступать в химическую реакцию с другими соединениями и разрушать металлическую арматуру.

Пенобетонные блоки для строительства сараяИсточник bobrikstroi.ru

Стены из трехслойных сэндвич панелей возводятся при помощи каркасной системы. Для строительства хлева специалисты рекомендуют выбирать те из них, внутри которых в составе утеплителя используется пенополистирол или минеральная вата. При помощи плит можно возводить сарай в любое время года. Такой вариант используется тогда, когда необходимо соорудить временное пристанище, а потом демонтировать его и перенести в другое место. Коровы в таком помещении будут чувствовать себя вполне комфортно. С внешней стороны каркас можно облицовывать любым отделочным материалом и делать коровник частью общего оформления участка.

Сарай для коров из сэндвич-панелейИсточник moydom.net.ua

Вывод: что такое современный готовый коровник (ферма) для скота

1. При строительстве коровника нужно учитывать объем поголовья, беспривязь или привязь планируется, а также климатические условия в регионе. В среднем, на одно животное требуется до 6 м2, для коров с телятами – до 12 м2.
2. Сарай для коров строят из дешевых и экологических материалов. Чаще всего, это дерево, кирпич или пенобетон. В качестве кровельного материала применяют шифер или профнастил.
3. Коровник должен быть чистым, теплым и хорошо проветриваемым. Для этого необходимо создать систему вентиляции и продумать особенности теплозащиты в помещении.
4. Разделение на цехи и расстояние нужно планировать еще на этапе создания проекта. Желательно максимально использовать каждый метр площади, но при этом соблюдать все санитарные нормы.
5. Разведение коров как бизнес – прибыльное дело, но при этом требуются существенные первоначальные затраты на приобретение оборудования, обустройство фермы и покупку скота.