Маленькая кухня на даче

Плита или печка

Выбор между установкой современной плиты или созданием традиционной русской печки совершается исходя из наличия коммуникационных возможностей местности. Пожелания пользователя – вопрос второстепенный

Важно учитывать, сколько времени дачник планирует проводить на приусадебном участке и как часто он будет там готовить

К преимуществам плиты (чаще электрической) относятся следующие показатели:

• компактность и мобильность;
• быстрое приготовление пищи;
• наличие варочных плит и духового шкафа;
• установка временного и температурного режимов;
• простота эксплуатации и ухода.

Также существуют небольшие минусы: несоответствие стилистике комнаты и отсутствие возможности готовить на открытом огне.

Среди плюсов русской печи выделяют:

• самобытный вид;
• необычный вкус еды.

Недостатки: долгий процесс приготовления пищи, высокая стоимость материалов и работы, постоянное наличие дров для топки, а также необходимость умения пользоваться печью и разводить огонь.

Сегодня существуют заводские плиты универсального типа, совмещающие разные виды топлива. Они изготавливаются в различных цветовых категориях, имеют множество габаритов, просты в монтаже.

Интерьер маленькой кухни

Маленькую кухню для дачи легко обустроить так, чтобы она выглядела мило и по-домашнему уютно. Для этого необходимо убрать всю громоздкую мебель, оставив все самое необходимое. Не стоит выделять для рабочей зоны отдельное помещение, когда компактный гарнитур можно поставить в углу и использовать кухню строго по назначению. Столовая может расположиться на примыкающей веранде или в беседке недалеко от дома. Оборудовать лаундж-зону для дачи своими руками не составит труда, если нет ни веранды, ни дополнительного строения. Для этого можно приобрести раскладные дачные столы со стульями, натянуть тент – и вот место для отдыха уже готово. К тому же, вся конструкция легко перемещается в дом и в сложенном виде не занимает много места.

Если на кухне мало места, перенесите обеденную зону на веранду или под навес, установив там добротную мебель из древесины

Оформить кухню следует в светлых тонах. Белый, песочный, салатовый, бледно-голубой оттенок сделают помещение более просторным и воздушным. От массивных гардин и карнизов необходимо отказаться, заменив их легкими невесомыми занавесками. Хорошее освещение поможет зрительно увеличить габариты комнаты.

Для обустройства стесненной кухни побольше используйте белый цвет и пастельные тона

Открытые летние кухни

Дачные кухни открытого типа, или, как их просто называют, летние, представляют собой конструкцию из 1-3 стен с навесом и внешне очень напоминают беседку. Такой вид кухни имеет свои преимущества:

• простота конструкции, что позволяет соорудить её в течение 1-2 дней;
• низкая себестоимость;
• отсутствие духоты, запахов и гари, свойственных для кухонь, находящихся в доме.

К минусам следует отнести:

• использование только в тёплое время года;
• оснащение и обстановку приходится убирать на период холодов;
• нельзя надолго оставлять еду.

Фото летней кухни-беседкиДаже в открытой кухне как минимум одна сторона должна быть заложена кирпичной или каменной стеной

Совмещение летней кухни с верандой или террасой дома

Самый простой вариант маленькой кухни на даче - это обустроить её на веранде. Идеально, если пристройка уже есть, в противном случае придётся сначала её возвести и уже потом обустраивать место для приготовления, принятия пищи и отдыха. Идеально, если веранда и основное здание будут иметь единую крышу и остеклённые стены.

Летняя кухня на террасе домаЛетняя кухня на веранде

Конструкция открытого типа, пристроенная к зданию

Можно обустроить кухню на площадке вплотную примыкающей к «глухой» стене здания. Для этого нужно сначала разровнять грунт, уложить тротуарную плитку и установить навес или тент. Подготовив место, можно разместить на площадке стол со стульями или скамейками, газовую плиту, мангал или барбекю.

Защититься от сквозняков можно, установив съёмные или раздвижные перегородки, а также используя рольшторы или брезент. Также в проёмах часто устанавливают крупные декоративные горшечные растения, которые обеспечивают дополнительную прохладу в жаркий день. Этот вариант кухни намного проще и дешевле, чем остальные, но при проседании почвы кухня может накрениться.

Кухня, пристроенная к основному зданию

Открытая кухня-беседка для дачи

Хороший вариант открытой кухни, особенно если планируется установка камина, мангала или барбекю для приятного времяпрепровождения в тесном кругу семьи и друзей. Такая конструкция также удобна для обработки собранного урожая.

Поскольку это стационарная конструкция, то понадобится обустройство фундамента – столбчатого или ленточного. Тип основания зависит от материала, из которого будет сооружена беседка. Несущая конструкция может быть изготовлена из бруса, брёвен, металлопрофиля, камня или кирпича, а крыша - из профнастила или ондулина. Одна стена обязательно должна быть закрытой, лучше со стороны преобладающих ветров. Проёмы можно закрыть рольшторами, занавесями или решётчатыми панелями.

Летняя кухня-беседка с барбекюПроект летней кухни с барбекю и печью

Закрытая летняя кухня на даче: проекты и фото

Закрытая кухня – это капитальная конструкция, возведённая отдельно, пристроенная к дому или любому строению, расположенному на территории участка. В подобной постройке можно готовить, принимать пищу или отдыхать с друзьями в любое время года, независимо от погоды, царящей на улице. Закрытые летние кухни имеют освещение, отопление, водоснабжение и канализацию. В них могут быть установлены обычные газовые плиты, камины, мангалы или барбекю. Также павильоны с кухней оборудуются погребами и подсобными помещениями. В принципе, это полноценный домик, в котором гости могут остаться даже на ночь.

Фото летней кухни закрытого типа на дачеЛетняя кухня в павильоне

Стилистические решения

Интерьер кухни на даче должен соответствовать общей концепции всего дома, сочетаться с отделкой и с материалами. Многие предпочитают поддерживать деревенский колорит и единение с природой, поэтому самыми распространенными дизайнами являются следующие.

Экостиль. Для кухни на даче в деревянном доме нет ничего лучше, чем использование натуральных, экологически чистых материалов. Стиль также предполагает установку коммуникаций и приборов, которые помогут экономить электроэнергию, уменьшить расход воды, утилизировать отходы. В интерьере используются природные оттенки: зеленый, лазурный, древесный.

Прованс. Этот стиль французской глубинки давно полюбился нашим соотечественникам за свою изысканность и самобытность. Здесь также используются натуральные материалы, однако больше всего приветствуются изделия, сделанные своими руками из дерева. Отлично смотрится гарнитур в технике декупаж с налетом старины. В таком дизайне есть возможность реанимировать старую мебель и вдохнуть в нее новую жизнь. Что касается цветовой гаммы, то такой интерьер предполагает использование зеленых, салатовых, синих, белых, желтых, бледно-желтых оттенков.

Скандинавский. Дизайн воплощает гармоничное сочетание деревенского колорита и современной функциональности. В отличие от прованса и экостиля, здесь уместна дорогая и ультрамодная бытовая техника, поскольку основной акцент делается на удобство. При этом гарнитур должен быть сделан из натуральных материалов или его качественных аналогов. В интерьере обычно преобладает белый цвет и его оттенки: цвет слоновой кости, молочный. Очень приветствуются элементы декора в виде чехлов на стулья, мягких декоративных подушек, обилия текстиля, поделок hand-made. Такая кухня своими руками выглядит нарядно и очень уютно, особенно украшенная комнатными растениями.

Американский кантри. Этот стиль довольно демократичен и в выборе материалов для отделки, и в мебели, и в цветовой гамме
Как и в скандинавском интерьере, здесь особое внимание уделяется функциональности и удобству. Главное правило – это наличие свободного пространства и минимум ненужного декора
Обычно это просторные островные кухни с большим количеством бытовой техники и хорошо оборудованной рабочей зоной.

Стиль русской дачи. Это одно из направлений кантри-стиля, который подразделяется на этнические и географические группы

Здесь важно воссоздать атмосферу предков-славян, которые жили в избах, поэтому основное внимание уделяется кухонной утвари. Это самовар, глиняные горшки, посуда с росписью «гжель» и другие подобные атрибуты

Уместна будет массивная мебель из сруба дерева, чуть грубоватая и громоздкая. Вместо стульев лучше поставить деревянные лавки, покрыть стол скатертью с узорами и орнаментами.

Классический. Это дизайн, который никогда не выходит из моды и отлично смотрится и в деревне, и в городе. Он придает атмосферу роскоши, изысканности и сдержанности одновременно. Мебель из массива дерева с резными фасадами, молдингами, коваными металлическими деталями – отличительная особенность данного интерьера. Классический стиль подходит больше для просторных помещений, поскольку в маленьких кухнях воссоздать удивительный колорит не получится. Хорошо, если в помещении буду высокие потолки. В случае с кухней-гостиной будет уместно повесить хрустальную люстру. Что касается цветового решения, то в интерьере могут преобладать белый, коричневый, молочный, песочный, бежевый цвет, обязательно в сочетании с золотым. На окнах лучше повесить массивные гардины на подвязках.

Разнообразить интерьер кухни помогает выставленная на показ посуда и настенные часы

Выбор дизайна под планировку

Функциональность помещения, комфорт напрямую зависят от расстановки мебели. С учетом специфики для маленьких пространств разработана теория треугольной геометрии, то есть особого расположения рабочей зоны.

Согласно этому правилу, активные точки распределяются по углам фигуры. Внутри нее передвижение должно быть свободным. Варианты дизайна разрабатываются с учетом длины стен, месторасположения окон, дверных проемов, коммуникаций.

Квадратное помещение

Г-образный способ расстановки основных предметов мебели и бытовых устройств идеально подходит для планировки кухни со стенами одинаковой длины. Гарнитур устанавливается вдоль двух смежных перегородок. Он должен быть продолговатым, узким с небольшой глубиной.

Для сохранения квадратуры в маленькой кухне раковину помещают в угол. На противоположной стороне устанавливается диван или стулья с прямоугольным, овальным столом.

Можно поставить мебель в одну линию. Но тогда акцент делается на материалах гарнитура и оформлении стен, потолков, иначе общая картина будет смотреться безлико, скучно. Обеденная зона размещается на противоположной стороне или в углу.

В отдельных случаях применяется П-образный дизайн, когда для расстановки используется три стены. На такой кухне удобно работать, но в условиях маленькой площади сложно разместить необходимые коммуникации.

Прямоугольная кухня

С точки зрения дизайна интерьера, эта форма считается неправильной. Визуально изменить ее очертания сложно, но благодаря рекомендациям специалистов можно создать функциональное и одновременно уютное помещение.

Существует несколько способов расположения основного набора мебели в маленькой кухне:

Г-образный. Под гарнитур используется две смежные стены. Угловой комплект расширяет рабочую секцию и корректирует форму комнаты. Подоконник можно использовать в качестве обеденной зоны, увеличив его размер. Или сделать в стене нишу и спрятать крупную бытовую технику – стиральную или посудомоечную машину.

Линейный дизайн. При однорядной планировке кухни основной набор мебели выстраивается вдоль одной стены. Плиту с холодильником обязательно ставят по разные стороны от раковины.

www.allwallpapersfree.org

Параллельный (двухрядный). Если прямоугольная кухня имеет узкий проход, то лучше не использовать этот вариант. Ширина должна быть средней. Вдоль одной стены устанавливается гарнитур с плитой и раковиной. Для секции с продуктами, холодильника выбирается противоположная сторона. Обеденную группу перемещают к окну.

Interior architectural photography

П-образный дизайн для маленькой кухни. Выразительно, объемно, функционально, но с одним большим минусом – для столовой не остается места. Мебель, техника занимают обе стены. Под окном располагается рабочая поверхность. Обеденную зону приходится выносить за пределы помещения.

Нестандартная кухня

Маленькое пространство открытого типа в квартирах-студиях с достоинством выдерживает любой вариант планировки. Разделить место для приготовления пищи и гостиную можно стойкой со встроенной мойкой или варочной панелью. Получается островной тип оформления.

Способ расстановки мебели зависит от архитектурной специфики маленького помещения. Для увеличения площади в дизайне можно применять углубления, ниши, выступы и встраивать кухню.

Мнение эксперта
Ольга Коваленко
С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Приобрести готовый гарнитур под нестандартную конфигурацию невозможно. Мебель заказывается по специальному проекту.

Подбор мебели

Для закрытого помещения можно подобрать любой вид мебели – полет фантазии в этом случае неограничен. Но вот мягкая мебель, установленная на открытой площадке – не самая лучшая идея. Лучше сделать своими руками или приобрести легкие деревянные или пластиковые стулья и кресла со съемными подушками. Подобная мебель будет не менее комфортна.

Очень удобны обтекаемые кресла и стулья из ротанга или лозы – кстати, сегодня в продаже есть и их недорогая имитация из пластика. Изделия темных или ярких тонов лучше не использовать – они сильно нагреваются на солнце плюс быстро выгорают и теряют цвет.

Бетонный кухонный островок, отделанный камнем

При подборе столов и шкафов также обращайте внимание на материал изготовления. Деревянную мебель или мебель из МДФ лучше использовать в тех случаях, если по окончании сезона вы планируете ее убрать на хранение

Не стоит устанавливать вблизи открытого огня деревянные конструкции. Лучше соорудить «бетонный кухонный островок» из деревянного бруса, обшитого штукатурной сеткой с нанесенными на нее двумя слоями цементного раствора. После его полного просыхания и укрепления устанавливается раковина, столешница и навешиваются дверцы.

Столешницу подбирайте из плитки, бетона или камня. Оргстекло или кварц могут быстро потрескаться при резких перепадах температур. Идеальный материал для мойки, устанавливаемой на открытом воздухе – нержавейка.

На небольшом пространстве использовать правило «рабочего треугольника», при котором самые главные зоны – мойка, плита и холодильник – должны вписаться в его вершины, не всегда выполнимы.

Ведь холодильника может и просто не быть, плита заменяться грилем, да и форма помещения не всегда приближена к идеалу. Но все же для обеспечения комфортной работы старайтесь, чтобы эти главные зоны находились на достаточно близком расстоянии друг от друга.

На открытой летней кухне пыли будет скапливаться гораздо больше, поэтому используйте для ее отделки легко моющиеся материалы.

Текстиль

Огромные габаритные шторы не рекомендуется использовать для кухни не зависимо от ее размера. Это связано с тем, что они не только впитывают запахи и быстро загрязняются, но и являются пожароопасными. Тем более умеренное использование их касается маленьких кухонь.

Для защиты от солнечных лучей можно использовать короткий тюль в виде занавески или плотное полотно, развешенное узкой полоской по типу козырька. Универсальным решением станут жалюзи, рулонные изделия из бамбука. Также популярными и удобными являются римские шторы, напоминающие гармошку.

Совет! Если все же выбор пал на тканевые шторы, то лучше использовать синтетические материалы, чем натуральные ткани, так как они проще в уходе и имеют огнеупорную и водоотталкивающую пропитку.

Лучшие решения для выбора подходящего дизайна интерьера на дачной кухне

Для получения законченной и органичной картины при оформлении кухни стоит учитывать важные советы. Это поможет избежать типичных ошибок.

При малогабаритном помещении стоит использовать максимально вертикальное пространство, размещая навесные шкафчики.

Подняв шкафы по высоте стены (если крепление позволяет), сэкономите не только на пространстве, но и на времени уборки пыли.

Бытовые приборы только самые необходимые, желательно компактного размера. Вместо громоздкой плиты ставьте небольшую варочную панель. Стандартный холодильник уберите, установив на его место встроенную модель.

Так можно будет сэкономить на глубине кухонного гарнитура.

При ограниченной, маленькой площади мойки углового типа занимают лишнее пространство. Замените ее прямоугольной, вытянутой моделью. В свободном пространстве под мойкой организуйте специальные полочки для хранения вещей.

Её преимущество не только в экономии глубины поверхности, но и в том, что тарелки, поставленные в мойку, не смогут перекрыть слив воды.

Столешница с возможностью откидываться, выдвигаться позволяет сэкономить необходимые метры, не сокращая удобства при приеме пищи.

Этот прием сэкономит не только на пространстве кухни, но и на пространстве столовой.

Лучшим размещением предметов станет прямая модель или в виде буквы Г.

Это правило, кстати, позволяет вам меньше вертеться на кухне.

Если продумать все заранее, можно воплотить все задуманное, даже в ограниченном пространстве. Сразу сделайте предварительный проект дизайн. Это поможет на практике разобрать выбранные идеи, учесть возможные проблемы и нюансы.

Обустройство, оснащение и особенности планировки дачной кухни

Перед тем, как заняться созданием дизайн-проекта, необходимо определиться с планировкой кухни. В данном случае у нас на выбор есть пять вариантов расположения мебели. Все они опираются на принцип рабочего треугольника. Плита, холодильник и мойка должны представлять собой его вершины. Делается это исключительно ради удобства хозяйки и экономии ее времени при передвижении.

Если летний домик небольшой, а кухонька тоже маленькая, то на ее тесных пространствах можно воплотить Г-образную, линейную или параллельную планировку. В первом случае рабочая поверхность занимает две соседние стены и угол между ними. При линейной планировке весь гарнитур располагается строго у одной плоскости. Параллельное расположение предусматривает размещение мебели вдоль двух противоположных стен. Если помещение настолько маленькое, что места для маневра не остается вовсе, то стоит подумать о ее объединении с гостиной. В этом случае можно применить роскошный дизайнерский прием — островную планировку. В ней рабочая зона вместе с варочной поверхностью, а иногда и мойкой выступают в «открытый океан» зала. П-образная планировка применяется в помещениях средних размеров.Традиционно столешница или мойка располагаются под одним из окон, а весь гарнитур захватывает сразу три стены.

Чаще всего на дачах реализуют совмещенный вариант «кухня-столовая», поэтому стоит выделить место для обеденной зоны. Что касается оснащения, то здесь оно должно быть точно таким же, как и в квартире, за одним небольшим исключением. Если активный отдых предполагает сбор урожая и его закатывание в банки, то придется слегка «усилить» кулинарную зону. Плиту нужно покупать с большим количеством конфорок, чем в обычной. Это необходимо, чтобы одновременно готовить несколько блюд на обед, стерилизовать банки и колдовать над ароматным варевом на зиму. Кстати, салаты и варенья большими порциями доводят до кондиции в объемных мисках, а в некоторых рецептах тару вместе с ними приходится дополнительно кипятить в горячей воде с использованием габаритных кастрюль.

Под эти процессы лучше вообще выделить отдельную двухконфорную плиту или печку. К сожалению, подобное кулинарно-заготовочное колдовство проблематично сотворить в условиях маленьких пространств. Возможно придется озаботиться строительством отдельной закрытой летней кухни или ее примитивного варианта с открытыми стенами.

Виды сочетания цветов

Подбирать оттенки в интерьере кухни -увлекательное занятие, которое становится совсем простым, если понять основные принципы комбинации цвета. Правил сочетания не очень много. Вот основные из них.

1. Отталкивайтесь от количества оттенков. Их не должно быть очень много. Максимально допустимое количество контрастных цветов в дизайне – до 3, в пределах одной гаммы – до 5. Палитры фона (гарнитур, пол, стены) являются основополагающими, они не должны противоречить друг другу, например, состоять из разных оттенков белой гаммы.
2. Используйте цветовой круг. Оттенки на хроматическом круге дадут вам полное представление о том, насколько тот или иной цвет гармонирует с другим. Эта радужная схема придет вам на выручку не раз при выборе цветовой палитры.

Существует три основных схемы комбинации.

• Монохромная, когда оттенки выбираются в пределах одной палитры. Подходит для создания элегантных утонченных интерьеров, но может казаться скучной, поэтому требует разнообразия фактур, особенно если основной фон – в белых тонах.
• Контрастная, когда сочетаются противоположные на схеме цвета. Такой дизайн всегда очень эффектный и выразительный, однако существует опасность, что он окажется слишком навязчив, поэтому требует разбавления нейтральными гаммами. За основу же лучше не брать чистые цвета.
• Гармоничная. В ней используются комбинации близлежащих оттенков в схеме. Это самая практичная система, требующая броских акцентов и вкраплений нейтральных гамм.

Среди других правил сочетания можно выделить следующие.

• Не переусердствуйте с темными оттенками. Несмотря на всю эстетическую эффектность темных материалов и предметов в интерьере, особенно в сочетании с белой мебелью, рабочая поверхность и пол в черных или темно-коричневых тонах принесут вам немало хлопот. Практичность – необходимое условие при формировании кухонного проекта, поэтому если вы не готовы несколько раз в день избавляться от следов, разводов, капель, отпечатков пальцев, крошек и пыли, старайтесь не использовать при выборе пола, фасадов и рабочей поверхности венге, мокрый асфальт, антрацит и так далее. Белая кухня в этом смысле гораздо практичнее.
• Учитывайте освещение. Цвет при разном свете «играет» совершенно по-особенному. Если кухня не на солнечной стороне, стоит быть осторожнее при выборе пастельных и приглушенных оттенков, они будут производить впечатления грязных. Цвет должен помогать качественному улучшению интерьера, поэтому в несолнечной комнате целесообразно использовать теплые цвета насыщенных, глубоких оттенков красного, розового, цитрусовых, а также классический белый. Лучше отказаться от синей палитры, серого и фиолетового. Если окно выходит на юг, пастель, голубой, лаванда, мята заиграют совсем по-другому, нежно и изысканно. Броские же оттенки могут давить и делать комнату визуально душной, тяжелой.
• Применяйте цветовой шаблон. Если не уверены в своих способностях дизайнера, выкрасьте лист бумаги в том цвете, который хотите использовать, и повесьте на стену будущей кухни. Достаточно увидеть, как меняется цвет утром, днем и вечером, чтобы понять, так ли хорошо он будет смотреться, как в строительном супермаркете.
• Учитывайте размер. Небольшие по площади помещения лучше всего оформлять в светлых гаммах. Все оттенки белого помогут визуально расширить пространство, добавить воздуха, света, раздвинуть границы. Белая палитра, вопреки распространенному мнению, довольно богата: кипельно белый, снег, слоновая кость, яичная скорлупа и другие. Все они великолепно сочетаются между собой и другими палитрами. Чтобы белая кухня не казалась унылой, достаточно добавить красивые яркие акценты, разнообразить используемые фактуры. Помимо белого цвета, очень хороши для небольших помещений светло-серый, светло-голубой, беж, кремовый цвет.
• Помните о свойствах цвета. Чем прохладнее гамма, тем менее она влияет на повышение аппетита, и наоборот, теплые оттенки способствуют его возбуждению. Здесь необходимо учитывать образ жизни и цели, которых хотите достичь.
• Выбирайте отправную точку. Это может быть кухонный гарнитур, стены пол или декор. Главное, вам есть от чего оттолкнуться и планировать дальнейшую отделку.
• Не полагайтесь на память. Заготовьте шаблоны и схемы, которыми пользуйтесь в строительных магазинах и супермаркетах, потому что запомнить все удачные комбинации невозможно. Также можно воспользоваться спецпрограммами по подбору цвета.

Необычная мебель на дачной кухне

Не спешите выбрасывать или пускать на дрова деревянную мебель с облупившейся краской или другими изъянами. Именно такие предметы задают живое и неординарное настроение для кухни на вашей даче.

Кроме того, необходимость в приобретении новых стульев и столов просто отпадет, а вы сможете креативно и весело оформить кухонный интерьер. Например: в качестве столовой группы используйте простой деревянный стол (возможно, вам удастся найти экземпляр с витыми ножками), и разноцветные стулья одинаковой формы; или же, вместо таких, поставьте  попурри из разных винтажных стульев, кресел и табуретов.

Гарнитур

Это основная конструкция, формирующая образ кухни: от него зависит и дизайн, и удобство во время готовки. В начале определитесь со способом его сборки. Мебель на заказ выйдет намного дороже, чем использование старого гарнитура из квартиры или с интернет-барахолки. Если фасады покрыты плёнкой, её нетрудно снять при помощи фена и перекрасить дверцы в любой цвет.

Вешайте верхние шкафчики под потолок, чтобы зрительно приподнять его и создать ощущение единого пространства. Удачно, что пыль на них почти не будет скапливаться.

Чтобы визуально облегчить обстановку, можно использовать открытые полки. Главное – не перегружать пространство и не захламлять его, иначе убираться станет намного сложнее, а помещение покажется ещё более тесным.