Минусы объединения
- Запах. Ароматы, тянущиеся по всему дому — пожалуй, самая главная проблема для тех, кто решился на объединение столовой с кухней. Необходимо заранее, еще на стадии планировки кухни в обычном деревенском частном доме, приобрести мощную вытяжку.
- Функциональность. Не секрет, что дом, наполненный детьми, напоминает небольшой островок хаоса, где любая комната рано или поздно превращается в игровую. Решить эту проблему поможет грамотное зонирование пространства. Ну и, конечно, личный контроль над тем, как используют домочадцы исходные помещения.
- Отопление и система кондиционирования. Решается она довольно легко: нужно установить достаточное количество радиаторов отопления, плюс несколько кондиционеров, чтобы ощущать максимальный комфорт в собственной кухне-столовой.
Качественная современная вытяжка легко справиться с неприятными запахами на кухне
Особенности летней кухни на даче
Летняя кухня – наиболее функциональная постройка на даче. Ее прямое предназначение – служить местом для приготовления еды. Но большинство дачников используют ее не только в теплое время года. Осенью, к примеру, здесь удобно заниматься переработкой плодов, ягод и овощей, консервацией, приготовлением компотов. Здесь же можно оборудовать еще одно спальное место, устраивать стирку и, конечно же, собирать гостей за большим столом.
Строительство любой летней кухни требует предварительного создания проекта, в котором будут просчитаны все нюансы и особенности.
Одним из важных факторов, влияющих на дальнейшую эксплуатацию кухни, является место ее расположения. Необходимо подбирать участок таким образом, чтобы была возможность провести все необходимые инженерные коммуникации: газопровод, канализацию, водопроводную систему, электричество.
Такие постройки не должны соседствовать с туалетом, компостной ямой и прочими неприятными местами. По возможности их следует размещать подальше от проезжей части, в противном случае автомобильная пыль будет оседать на всех открытых поверхностях. Также следует избегать наличия рядом легковоспламеняющихся предметов – расстояние до них должно быть не меньше 10 метров.
- Лучше всего, если окна кухни будут выходить на северо-восток, это позволит сохранить прохладу в летние дни. Нередки случаи, когда в подполе летних кухонь устраивают погреб – это практичное решение сразу повышает функциональность помещения.
- Особенного внимания заслуживает печь, которая бывает дровяной, газовой или электрической. Если планируется установка барбекю, рекомендуется заранее определиться с местом, где будут запекаться продукты, чтобы правильно расположить необходимые инженерные системы.
Важный аспект в оборудовании места для мангала и барбекю – соблюдение правил пожарной безопасности. Вблизи плиты не рекомендуется ставить обеденный стол или оборудовать зону для отдыха. Обычно пространство вокруг заполняют шкафчиками для посуды, ящиками, мойкой. Чтобы приготовление еды было приятным процессом, их расположение должно быть практичным и удобным в эксплуатации.
На территории летней кухни обязательно нужно обустроить зону отдыха c удобной мебелью. Лучше всего подойдут плетеные или пластиковые столы и стулья. Немаловажный фактор комфортного пребывания в таком помещении – это качественное освещение.
В последнее время большой популярностью пользуются печи на дровах, которые могут использоваться как самостоятельно, так и наряду с обычной плитой. Во избежание проблем с эксплуатацией печи, рекомендуется заранее продумать все связанные с этим нюансы.
Как правильно подобрать основание
Чтобы подобрать подходящий фундамент, нужно изучить недостатки и достоинства каждого из перечисленных далее типов.
Ленточный
Он представляет собой «ленту» из кирпича либо армированного бетона. Часть готового фундамента лежит в грунте, а часть – на его поверхности. Таким образом, можно делать прямо под постройкой подвал или погреб. Фундамент этот подразделяется на два вида:
- мелкозаглубленный – от полуметра до восьмидесяти сантиметров;
- заглубленный – более восьмидесяти сантиметров в глубину.
Достоинства:
- надежен;
- долговечен.
Недостатки:
- дорого стоит;
- нелегко укладывать.
Монолитный
Укладывается на подушку из песка и гравия. Подойдет для любого грунта и сможет выдержать даже многоэтажный дом.
Недостаток: дорого стоит.
Свайный
Сваи погружают в землю и соединяют поверху ростверком. Для дачного дома сваи могут быть:
- буровыми;
- винтовыми;
- забивными;
- набивными.
Углубляются в землю ровно до тех пор, пока не уткнутся в плотный слой грунта.
Столбчатый
Простой и, пожалуй, самый популярный. Складывается из углубленных в почву столбов. Они устанавливаются под углами постройки, перегородками и стенами. Верхнюю часть выравнивают по горизонтальной линии. Расстояние между ними – от метра до двух с половиной.
Обычно столбы формируются из кирпича либо бетона. Чаще всего используются для каркасно-щитовой постройки, а также дома из бруса. Подходит только для плотной почвы.
Достоинства:
- экономичен;
- недорого и быстро укладывается.
Недостатки:
- подходит только легким строениям;
- подвижному грунту не подойдет.
Установка мангала
Наиболее простым вариантом создания летней кухни на даче с барбекю является установка переносного мангала. Для этого площадка под барбекю бетонируется или выкладывается кирпичом.
Если же планируется создание печи-барбекю для беседки или летней кухни закрытого типа, то здесь единственным вариантом является капитальная конструкция. Для ее создания необходимо воспользоваться готовой порядовкой, представленной ниже.
Каждый ряд печной конструкции необходимо выкладывать в точном соответствии с предоставленным планом. При наличии навыков работы с кирпичом проблем при проведении подобных работ возникнуть не должно.
Порядовка кирпичного мангала для летней кухни позволяет провести все работы без проблем
Для строительства применяется полнотелый керамический кирпич марки М200. При желании можно использовать печной кирпич, но его стоимость будет выше.
Кладка осуществляется на глиняно-песчаную смесь, для повышения прочности которой в состав может быть добавлено небольшое количество цемента. Новички могут воспользоваться готовой кладочной смесью.
Замешивание происходит согласно инструкции, швы должны составлять не менее 3 мм. Выбранной толщины шва следует придерживаться на протяжении всех кладочных работ
Очень важным является контроль горизонтальности кладки и строгой вертикальности стенок, что важно для дальнейшего процесса эксплуатации печи
Этапы порядовки:
- Поскольку кирпич является гигроскопичным материалом, то для уменьшения того количества влаги, которое он будет «тянуть» из основания, перед кладкой первого ряда необходимо сделать качественную гидроизоляцию. Для этого используется рулонный материал (к примеру, рубероид), который укладывается в два слоя.
Кладка первых двух рядов — создание основы для печной конструкции
- Кладка нечетных рядов начинается с целого кирпича, четных — с половинки.
- В 6 и 10 рядах следует класть кирпичи на бок, разворачивая их тем самым поперек основной кладки. Если барбекю будет с решеткой, то кладка задней стенки в данных рядах также кладется кирпичом, поставленным на ложок. Чтобы сохранить толщину кладки, кирпичи необходимо ставить в два ряда, не забывая про перевязку.
Каждый ряд необходимо проверять по уровню
Для удобной укладки шампуров необходимо сделать на задней стенке конструкции специальный выступ, а на переднюю положить профильную металлическую трубу, проделав в ней выемки для шампуров.
С седьмого ряда кладка ведется по половине конструкции
Слева или справа — не важно, здесь каждый выбирает так, как ему удобнее. Данная же порядовка рассчитана на левое расположение жарочной камеры, но не составит никакого труда сделать ее зеркальное отражение.
Так выглядит готовый мангал
Печи для летней кухни
Современные производители выпускают широкий ассортимент разнообразных моделей печей. Помимо функциональности, значение имеет дизайн изделия. А по индивидуальному заказу мастера сделают неповторимый мангал, который удивит гостей и порадует семью.
Рассмотрим самые востребованные виды печей для летней кухни:
- Русская печь. В XXI веке эту королеву дома строят нечасто. Для такой печи требуется много пространства. А еще понадобится опытный мастер-печник. Русская печь на дровах отапливает дом, позволяет готовить любые блюда, запекать пироги в самой печи. Надежная, добрая, проверенная временем конструкция.
- Мангал. Используется для жарки продуктов на шампурах. Мангалы бывают передвижные и стационарные. Переносной мангал мобилен и прост в эксплуатации, его используют на веранде и в летнем доме на кухне. Стационарный мангал массивен и требует профессиональной установки. Для максимальной практичности рекомендуется сразу пристроить к нему раковину, зольник и прочный стол.
- Барбекю. Стационарная печь, оснащенная вытяжкой и задней панелью. Позволяет жарить мясо, овощи и рыбу на решетке.
- Печь-камин. Проектируется в закрытых летних кухнях в качестве декоративного элемента. Камин служит для создания уюта и отапливает комнату в зимнее время.
- Коптильня. Своеобразная пристройка к основной печке. Ниша или труба, через которую пропускается дым для приготовления продуктов холодного или горячего копчения.
Не забывайте об опасности открытого огня, следите за ним и вовремя тушите. Простые правила пожарной безопасности защитят вас и ваше имущество.
Как обустроить простой вариант кухни
Летнее сооружение кухни является наиболее успешным. Если такой проект предварительно продуман, то он не станет причиной различных проблем при его реализации. Помещение представляет собой обычную конструкцию, которая может быть возведена своими руками.
Среди основных трудностей, которые необходимо решить в процессе обустройства летней кухни, могут быть следующие:
- Неувязка выбора обычной печки с ее установкой внутри помещения кухни.
- Вместе с тем будет нужно решить проблему обустройства дымохода через покрытие кровли.
В самом помещении должно быть комфортно, тепло. Оно требует отличного проветривания без сквозняков. Лучше всего выбрать обычное угловое размещение постройки либо схему установки каркаса со стенками и проемами окон. Помещение должно иметь столовую, поэтому наилучшим вариантом может быть обычная установка обеденного стола вдоль столешницы.
Простая летняя кухня из поликарбоната
Простые варианты летних кухонь подходят для дачных участков небольших размеров, но годятся и для особняков. Установленную на деревянный настил кухонную конструкцию, приподнятую над грунтом за счет легкого фундамента, можно покрыть секционным навесом. Это позволит воспользоваться имеющимся местом для безопасного приготовления пищи и отдыха. Для такого помещения достаточно предусмотреть газобаллонную печку и вытяжку. В результате можно достичь минимума отходов и загрязнений, если этот вариант сравнить с применением дров.
Конструкцию летней кухни можно расположить внутри застекленной беседки шестигранной формы. Обеденное помещение располагается под навесом. Конструкция закрытого типа обеспечивает соблюдение санитарных и гигиенических норм, предполагает нормальное хранение запасов продукции.
Обеденный стол и стулья сдвинуты под навес, что совершенно не мешает свободному передвижению из кухни в столовую. Для строительства летнего сооружения потребуется бригада из 3-х человек. Сделать ее можно в течение 10 рабочих дней. Цена обычной постройки приблизительно составляет 25 тыс. рублей. Из обычных вариантов эта конструкция более удобная и комфортная, поэтому дачники нередко выбирают ее для своих участков.
Особенности беседок с печью
Летняя кухня с мангалом или барбекю может быть как закрытого, так и открытого типа. Преимущество первого заключается в возможности круглогодичного пребывания. Это целесообразно, если хозяева часто наведываются на дачу или живут в частном доме. В противном случае лучше отдать предпочтение летней открытой кухне. Она стоит дешевле, возводится проще, выглядит компактнее и не требует получения особых разрешений.
Дерево
Экологически чистый, натуральный материал, который никогда не потеряет своей актуальности. Дизайн таких беседок всегда радует глаз, выглядит естественно и легко, хорошо вписывается в природный пейзаж и гармонирует с окружающей природой. Монтаж летнего сооружения можно произвести самостоятельно, поскольку нет необходимости в сверхпрочном фундаменте, а древесина легко скрепляется при помощи металлических уголков.
Однако и минусов у таких беседок хватает. Каждые 5–6 лет фасад нуждается в обновлении, поскольку древесина деформируется из-за влаги, попадания осадков, резких перепад температур. На поверхности могут образоваться трещины и неровности, стена может покоситься. Древесину обязательно обрабатывают специальным раствором для защиты от вредителей. Лакирование обеспечит защиту от негативного влияния внешних факторов.
Кирпич
Это прочный и очень износоустойчивый материал. Стоит он дороже всех остальных, зато и срок эксплуатации гораздо больше. Он стойко выдерживает температурные перепады, холод и жару, не деформируется и не теряет форму. В отличие от древесины, он не воспламеняется, на нем не образуется грибок или плесень, он не привлекателен для насекомых-вредителей. Также кирпич отличается теплоизоляцией, поэтому в холодную погоду сохраняет тепло, а в жаркую, наоборот, охлаждает.
Что касается монтажа, то соорудить такую беседку самостоятельно без подобного опыта строительства невозможно. Здесь потребуется установить фундамент ленточного типа, прочный и надежный, чтобы постройка не усела в землю и прочно зафиксировалась, несмотря на внушительный вес. Зато, вложив деньги однажды, больше не придется думать о реставрациях и возвращаться к ремонту.
Металл
Сам по себе материал используют для создания каркасов и в качестве основы. Монолитного сооружения из металла не делают, поскольку он быстро нагревается летом и становится ледяным в зимнюю стужу. Зато кованые элементы для открытой летней беседки с кухней или барбекю очень даже подойдут, сделают интерьер изысканным и дорогим. Следует обязательно обрабатывать поверхности антикоррозийным раствором, чтобы металл сохранял привлекательный внешний вид. Металлические элементы отлично сочетаются с камнем, кирпичом и деревом, поэтому дизайн можно обыграть в разной стилистике. Если речь идет просто о металлическом каркасе с крышей, рекомендуется исключить пластиковую мебель, поскольку она не вписывается в подобный интерьер.
Летняя кухня-беседка из металла обычно оформляется в виде легкого навеса на основе профильных труб
Для тех, кто задумал установить печь в уже готовой беседке, следует предусмотреть дополнительные расходы и возможное изменение внешнего вида сооружения. Монтаж конструкции – процесс сложный и трудоемкий, который потребует помощи профессиональных специалистов, поскольку в ряде случаев приходится снимать напольное покрытие, чтобы укрепить фундамент. Для экономии семейного бюджета можно заменить стационарную модель на переносную. Такая кухня с барбекю по функциональности станет лучше, зато расходов будет меньше.
Какими бывают летние кухни
Дизайнеры разработали множество проектов для отдыха на природе. Чтобы определиться, какой вариант идеально подходит для вашего участка и впишется в финансовые возможности, рассмотрим самые востребованные типы летних домиков.
Закрытая кухня
Это капитальное, отдельно стоящее или пристроенное крытое строение с возможностью круглогодичного отапливания, утепленное и застекленное. Гриль-хаус — это полноценный домик с кухней, столовой, а иногда и комнатой отдыха. Здесь можно круглый год устраивать пикники и праздники – вашим планам не помешает плохая погода и холод. Деревянная летняя кухня — прекрасный вариант для дачи в любой сезон.
Если к дому подведено электричество, можно оборудовать полноценную современную кухню со всеми бытовыми приборами. Если вам больше по душе ретро, центром такого дома станет русская печь. Отопление на дровах прогреет каменное или кирпичное строение даже в сильные морозы.
Закрытая летняя кухня — это полноценная постройка, которая требует серьезных денежных вложений. В жаркие летние дни готовить и трапезничать в закрытом помещении не особенно комфортно.
Открытая кухня
Каркасная постройка, у которой нет утепления, полностью или частично отсутствуют стены и даже крыша проектируется не всегда. Вариант рассчитан только на теплый сезон. Это недорогой и более доступный проект летней кухни с барбекю, открытой веранды, зеленой обеденной террасы или уютного патио. Даже простой навес или беседку легко обустроить для летней готовки и приема гостей. Для хозяек, делающих заготовки на зиму, открытая летняя кухня станет любимым местом работы.
Пристроить ее легче, дешевле и проще
Современные материалы позволяют создать красивый дизайн даже для открытого непогоде помещения, важно только грамотно подобрать их
Минус постройки в том, что в холодный сезон ею пользоваться нельзя. На зиму придется убирать в дом всю технику и закрывать веранду до весны либо использовать помещение для хранения садового инвентаря. Мебель тоже защищают от ветра, дождя и снега, заносят в дом или покрывают чехлами.
Комбинированная кухня
Совмещает достоинства первых двух вариантов. Сочетает в одном проекте и открытую веранду, и закрытое теплое помещение. К этому типу относятся и летние кухни, пристроенные к бане. Это прекрасный вариант на все сезоны и случаи жизни. Однако проектировать такое помещение сложно и затратно.
Дизайн летней кухни
С общей организацией летней кухни мы разобрались, осталось выбрать для нее подходящий дизайн. Идеальный стиль для кухни-барбекю это тот, который продиктован общей идеей экстерьера приусадебного участка. То есть ее дизайн должен продолжать концепцию дизайна дома, хозяйственных построек и т.д.
Летние кухни с барбекю следующих конфигураций могут наверняка смогут вызвать интерес у вас и ваших гостей:
Вариант открытой летней кухни в Древнегреческом стиле
. Данный вариант интересен в первую очередь своим оригинальным дизайном. Изготовленное из натурального камня с тематическими элементами сооружение с угловой конструкцией и печью в центре будет очень удобным для приготовления как основного блюда, так и закусок. На открытой площадке, в свою очередь, можно расположить выносные столики и стулья.
Летняя кухня в эко стиле
. Основным материалом здесь является дерево. Барбекю и рабочая часть отделаны натуральным камнем. Удобные кресла и стулья, широкий обеденный стол и домашний кинотеатр – идеальное место для летнего отдыха в кругу семьи и друзей.
Проекты
На сегодняшний день в интернете можно найти множество вариантов пристроек. Но при желании можно создать свой, который не потребует больших материальных затрат. Простая конструкция легко возводится своими руками.
Строение из поликарбоната
На строительном рынке большой популярностью пользуется поликарбонат. На дачных участках этот материал широко применяется для строительства теплиц, беседок и других легких сооружений. Также неплохим вариантом станет летняя кухня из поликарбоната.
Здесь строительные работы проводятся в такой последовательности:
- разметка участка и удаление верхнего плодородного слоя грунта;
- установка каркаса из металлического профиля;
- заливка пола по всей площади;
- устройство крыши (для кровли можно приобрести любой вид покрытия);
- обшивка стен поликарбонатом.
Летняя кухня из поликарбоната не нуждается в фундаменте, что значительно упрощает задачу. Но главное – такое строение может иметь различные размеры. Все зависит от ваших предпочтений.
Кухня из поликарбоната
Проект с верандой
Сегодня особой популярностью пользуется проект летней кухни с верандой. Такие сооружения имеют множество достоинств. Прежде всего, стоит выделить эстетичность и высокую функциональность домика. Неплохим вариантом станет закрытая конструкция с открытой или застекленной террасой.
Современные проекты предполагают строительство довольно просторной веранды, разделенной на несколько функциональных зон. Конечно, сам домик используется для приготовления пищи, но вот что касается веранды, то здесь можно разместить зону отдыха, место для приема пищи, барбекю или печь.
Если правильно подойти к составлению проекта, то можно соорудить действительно многофункциональное и уютное помещение с верандой.
Закрытая конструкция
Закрытый летняя кухня на даче – это полноценный маленький дом, который стоит обособленно или пристроен к другому зданию. Нередко создают проект кухни, совмещенной с баней. Его выбирают для местностей с частыми осадками, интенсивными ветрами, ранним наступлением холодов. В случае непогоды в этом здании будет уютно. Конструкцию оценят те, кто любит зимний отдых и готовку в обособленном помещении.
Закрытая летняя кухня
Строительство будет проходить сложнее. Нужно серьезно подходить к проектированию, требуются большие вложения денежных средств. В результате получается здание с комфортными условиями, отоплением, электричеством и остальными благами цивилизации. Обычно в них располагают камин, погреб, подсобку.
Достоинства:
- Защита от осадков, насекомых и пыли;
- Может выполнять функции жилого дома;
- Сохранность ценных вещей и продуктов.
Недостатки:
- Помещение требует большего количества материалов и денежных затрат;
- Нужны дополнительные расчеты при проектировании;
- Строительство сложнее и продолжительнее.
Пристрой к дому
Можно пристроить кухню к жилому дому. Иногда ее объединяют с застекленной верандой или террасой. Тогда следует сделать два выхода из дома – парадный и запасной. Конструкцию, которая сделана в виде пристройки, для средней полосы и северных широт следует возводить на капитальном фундаменте. Стены лучше делать из пенобетона, чтобы они лучше сохраняли тепло, а в жару охлаждали.
Отдельно стоящая постройка
Закрытую кухню можно сделать как дом с террасой, находящийся отдельно. Нужно оборудовать сооружение для готовки, поставить печку, а на террасе под навесом создать обеденную зону со столом и стульями.
Для реализации отдельно стоящего проекта закрытой кухни необходима закладка монолитного фундамента, установка дверей и окон, возведение стен. Для стен следует учесть интенсивность ветра в конкретном регионе, чтобы они смогли справиться с максимальной нагрузкой. Кровлю лучше выбирать двускатную, обеспечивающую защиту от осадков.
Конструкция пола
Пол выкладывают плиткой, хорошо сочетающейся с камнем — это практичный выбор. Также используют паркет, линолеум, декинг, ламинат. Следует учитывать, как материал будет вписываться в интерьер.
Технология возведения короба
Стены для возведения летней закрытой кухни лучше выбирать из камня, пеноблоков или кирпича. Предпочтительным вариантом будет натуральный камень. Он надежен и простоит долго, но требует больших финансовых затрат.
На выбор толщины стен влияет климат конкретной местности и частота приготовления блюд. В основном хватает толщины в один кирпич. Изнутри их следует обшить пластиком, гипсокартоном, вагонкой или заштукатурить.
Использовать дерево для каркаса будет проще. Следует построить балочную конструкцию из бруса, объединить основные элементы металлическими уголками с саморезами, обшить лицевую область досками толщиной 20 мм. Внутри для обшивки применить вагонку или гипсокартон. Печку нужно выкладывать кирпичом при создании стен
Важно предусмотреть проемы для окон
Возведение крыши
Крыша летней кухни на даче может быть следующих типов:
- Односкатная или плоская. Ее легко возвести, финансовые затраты минимальны;
- Двускатная. Распространенный вариант, отличающийся долговечностью и прочностью.
Летняя кухня сруб
На самом деле очень удобная, хоть и трудоемкая конструкция. Она красивая, надежная и устойчивая
Важно одно – сруб всегда делает усадку, поэтому в ближайшие 5 лет не нужно делать наружную обшивку
Чтобы внутри бревна были ровными (к цилиндрическим очень неудобно крепить мебель), нужно пройтись по ним болгаркой или электрорубанком.
Проще всего делать кладку методом «в лапу». Даже если и будут зазоры, ветер не будет поступать и их очень просто закрыть. А надежность «лапы» не даст развалиться кухне даже при прямом таране автомобилем.
Технология проста. 2 бревна ставятся параллельно. Перпендикулярно на них ставятся еще 2. Полученный прямоугольник будет основой, под который будет подгоняться весь остальной дом. Между слоями прокладывается утеплитель. Это либо натуральный мох, либо войлок. Проемы под двери и окна вырубаются потом.
Монтаж крыши
В отличие от открытых летних кухонь с односкатной крышей, здесь используется полноценная кровля, как и в доме. Нужно взять доски с параметрами 15х5 сантиметров и сделать «ферма». После этого она крепится к верхней обвязке. Концы стропил должны выступать за стену на длину 10 сантиметров. Между отдельными фермами должно быть расстояние в 1,5 метра.
В качестве крепления удобнее всего использовать болты и перфорированные пластины. Когда стропилы установлены, можно ставить конек и обшивать фермы досками. На саму обрешетку уже крепятся кровельные настилы.
Обустройство кухни
Теперь уже можно заняться окончательным этапом строительства — обставить домик. Нужно сделать внутреннюю обшивку. Это может быть самый простой гипсокартон или фанера. Возможно купить шторы для летней кухни.
Нужно установить варочную поверхность. Так как это закрытая форма, здесь не получится пользоваться углями. Нежелательно использовать и открытый огонь. Лучше всего подойдет электрическая плитка.
Понадобится обеденный стол, а также стулья. Необходимы ящики для посуды и место для ее мытья. Простое решение – рукомойник, который не требует подключения водопроводных коммуникаций. Обустройство кухни может быть минимальным — только техника, шкаф и стол.
Теперь строительство закончено. Посмотреть фото кухонь на даче в деревянном доме можно ниже.
Основные положения
Закрытая беседка с барбекю может использоваться круглый год, но требует наличия грамотно спроектированного дымохода
Современная летняя кухня на даче с барбекю-мангалом может быть сооружена в обыкновенной беседке. Но в первую очередь нужно определиться с материалом такой постройки. Здесь может быть несколько вариантов:
Дерево. Проект летней кухни с барбекю из дерева — это универсальный выбор, поскольку древесина дешева, экологична и проста в обработке. К тому же деревянные постройки не нуждаются в создании массивного фундамента.
Летняя кухня из кирпича — капитальное здание, которое рассчитано на многолетний срок эксплуатации
- Металл. Здесь особо популярными являются кованые беседки, продающиеся уже в готовом виде. Их нередко изготавливают под заказ. Также каркас летней кухни на даче с мангалом и печью может быть сварен из металлических труб и обшит пластиком. При условии использования специальных красящих и грунтовочных составов такие конструкции долговечны, огнестойки и весьма привлекательны.
- Пластик. Легкие конструкции из ПВХ меньше всего подходят для установки мангала. Однако и здесь можно найти выход из ситуации. В таком случае летняя кухня делится на две зоны: зону отдыха и зону готовки. Первая может быть сделана из ПВХ, к которой пристраивается кирпичный или металлический каркас с мангалом.
Конструкции из ПВХ не требуют основательного фундамента, но являются легковоспламеняемыми
Строительство
При выборе типа беседки, ее габаритов, следует отталкиваться от наличия свободного пространства. Кухню с печью для барбекю понадобится изолировать от ближайших объектов на расстояние как минимум 7 метров по правилам пожарной безопасности. Также беседка не должна находиться вблизи проезжей части, туалета или выгребной ямы. Желательно устанавливать беседку в тенистом месте, однако с удобным расположением относительно дома, чтобы к ней был подступ со всех сторон. Если на территории участка есть бассейн или небольшой пруд, сооружение рекомендуется возводить именно там, поскольку это уникальная возможность оборудовать многофункциональную и удобную лаундж-зону. Детская площадка должна находиться в непосредственной близости, чтобы родители могли наблюдать за детьми.
Если в беседке будет печь, рекомендуется заранее предупредить об этом строителей и проконсультироваться со специалистом. При выборе модели следует учитывать ее размеры, комфортность, функциональность, диапазон температуры и качество материалов, из которых изготовлена беседка. Кстати, печь можно отдельно установить рядом с уже существующей беседкой, оборудовав ее крышей для защиты от осадков.
Проект открытой летней кухни с печью
Возведение печки
Печка состоит из жаровни, топки и духовки. Топка обычно находится слева, а рабочую поверхность для обработки продуктов устанавливают справа для удобства работы. Место для хранения дров можно оборудовать в любом месте по желанию хозяина
На этапе строительства очень важно сделать правильные чертежи, чтобы соблюсти все необходимые пропорции. Такая задача, на первый взгляд, кажется несложной, однако новичку справиться с ней не под силу
Только опытные специалисты могут контролировать каждый этап строительных работ и по ходу устранять мелкие дефекты. Любое отклонение в несколько сантиметров приведет к тому, что впоследствии конструкция станет хлипкой, образуются полости и щели.
Фундамент
Необходимо вырыть яму глубиной в 50 см, засыпать слоем гравия в 30 см, залить водой и утрамбовать. Затем следует установить каркас из металла, опалубку и залить конструкцию бетоном. Нужно учитывать, что печь должна находиться ниже на 5 см основного уровня пола. При застывании бетон необходимо периодически смачивать. К следующему этапу работ приступают лишь спустя 20 дней.
Заливка бетоном основания для печки
Подставка
Подставка сооружается из огнеупорного кирпича и специального раствора для кладки. Кирпичи укладываются ровно, плотно прилегая друг к другу, в 7 рядов. Таким образом, формируется место для хранения дров. 8 ряд считается дном топки.
Кладка первых рядов
Топка
При помощи шамотного кирпича конструкцию продолжают возводить вплоть до 11 ряда. Сверху устанавливают гриль и фиксируют заслонку. Столешницу рекомендуется приобрести заранее по индивидуальному заказу в соответствии с нужными параметрами.
Возведение арки с помощью шаблона
Жаровня
Жаровню укладывают в один ряд кирпичей до 16 ряда, затем следует произвести развязку кирпичей. Для создания козырька кирпичи следует выдвинуть вперед на 50 мм и обрезать по готовому лекалу, придавая нужную форму. Кладку следует продолжать еще в 6 рядов. С 23 ряда начинается создание дымохода.
Укладка верхней части печи
Дымоход
При топке размерами 70х70 см ширина дымохода должна составлять 20х20 см. Сужение дымохода происходит на 26 ряду. Также можно использовать металлическую конструкцию.
Планировка и расположение
Первый этап возведения летней кухни на участке — выбор месторасположения. Чтобы результат оказался максимально практичным и долговременным, сделайте несколько важных замеров:
- Перед укладкой фундамента учтите все рельефные особенности участка. Уровень и расположение грунтовых вод особенно важен.
- Проектируя пристройку или открытую веранду, не забудьте продумать расстояние до основной конструкции. Если она будет слишком близко, то дым от печи или мангала попадет в дом.
- Пожарная безопасность требует, чтобы легковоспламеняющиеся предметы находились на расстоянии 10 м от открытого огня.
- Грамотно распланируйте подвод коммуникаций. Лучше всего заранее обсудить подведение водопровода, отопления и канализации со специалистами.
- Если вы строите летнюю кухню на участке частного дома и у вас есть хозяйство, разместите постройку подальше от животных.
- Силу ветра и осадков также необходимо учесть до начала возведения наружного каркаса здания.
- Деревья, растущие поблизости от летней веранды, обеспечат тень и прохладу в жаркие дни.
Исходя из размеров участка и вашего бюджета, выберите передвижную мини-кухню, каркасную или встроенную:
- Передвижная кухня состоит из портативного мангала, мобильного столика с полками и светильника на аккумуляторах.
- Каркасная собирается из деревянного бруса или металлического профиля и обшивается гипсокартоном. Устанавливается на готовой площадке в качестве пристройки. Декорируется плиткой или штукатуркой.
- Встроенная летняя кухня — полноценный дачный дом с коммуникациями и мебелью.
Есть несколько типов планировки внутреннего устройства летнего домика. Это следующий этап после определения максимально удобного и правильного места для постройки. Различают планировки:
- линейная — бюджетный вариант, где зона для готовки и обеденная зона находятся отдельно;
- угловая — более просторная, включает в себя раковину, холодильник и барную стойку;
- п-образная — для закрытой кухни, предусматривает полный набор бытовой техники и просторную рабочую поверхность;
- остров — поднятые части столешниц отделяют зону готовки от барной стойки и обеденной зоны, центр приготовления пищи и общения.
Выбор места
Если постройка открытого типа, в которой не хранится кухонная утварь, но предполагается готовка, то важно учесть, что за продуктами, посудой и разнообразными вспомогательными предметами придется ходить в дом. В таком случае лучше построить беседку или легкий домик поближе к основным сооружениям
Если предусматривается готовка с дымом (мангал, барбекю, гриль), важно учесть требования противопожарной безопасности, свой собственный комфорт и комфорт соседей: 5 метров в случае с открытым огнем, и 2 метра от очага дыма должно быть до жилого дома или к участку соседей. С точки зрения эстетики выбирают живописное место, чтобы открывающаяся картинка радовала глаз, и гостям не приходилось смотреть на стену сарая или чей-то забор
С точки зрения эстетики выбирают живописное место, чтобы открывающаяся картинка радовала глаз, и гостям не приходилось смотреть на стену сарая или чей-то забор.
Для удобства строительства выбирают ровное место, с организованным стоком воды. Для организации – место, удобное для подведения необходимых коммуникаций.
Материалы для строительства летней кухни
Заключение
Летняя кухня на дачном или садовом участке станет замечательным местом отдыха. Грамотно составленный проект и правильно подобранные материалы помогут создать любимое место на долгие годы.
Даже в случае финансовых затруднений не стоит отказываться от мечты построить красивый уголок для своей семьи. Всегда можно проявить смекалку и закупить материалы по сниженной цене: из уцененного боя керамической плитки сотворить неповторимые мозаики, а старую мебель, купленную за бесценок, отремонтировать, отреставрировать и подарить ей новую жизнь. Воображение и трудолюбие творят настоящие чудеса.
